肉蓯蓉為列當科植物肉蓯蓉干燥帶鱗葉肉質莖。其主要活性成分為苯乙醇苷類，藥理研究表明具有壯陽、提高免疫力、增強記憶等功能。目前，指標性成分松果菊苷和毛蕊花糖苷為肉蓯蓉提取、炮制工藝的研究熱點，且《中國藥典》 2015年版規(guī)定肉蓯蓉加工方法為“除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥”，對于干燥的方式?jīng)]有明確規(guī)定。因此，本文上海一恒科學儀器有限公司采用曬干、陰干、烘干、冷凍干燥8種不同干燥方式對肉蓯蓉進行炮制，為肉蓯蓉干燥工藝提供理論指導。
Waters Acquity液相色譜儀，PDA 檢測器， Empower 色譜工作站及四元溶劑管理系統(tǒng) ； KQ-100E 超聲波清洗器，昆山市超聲儀器有限公司；AL104 分析天平，梅特勒-托利多儀器有限公司； LyoQuest-85冷凍干燥機，西班牙泰事達公司。
不同干燥工藝肉蓯蓉樣品制備將肉蓯蓉鮮品切制成4mm的厚片，按如下操作進行處理：
（1）曬干：在陽光下晾曬，測定藥材含水量變化，將含水量低于10.0%的藥材備用。
（2）陰干：在室溫25.3℃條件下，避光陰干肉蓯蓉，測定藥材含水量，將含水量低于10.0%的 藥材備用。
（3）烘干：將肉蓯蓉置分別置于40、60、80、100、120℃烘箱中烘干，將含水量低于10.0%的藥材備用。
（4）冷凍干燥：在−80℃冰箱將肉蓯蓉預冷1h后，置于真空冷凍干燥機中，干燥12h后取出。之后將不同干燥方式的肉蓯蓉按響應面法優(yōu)化的提取工藝參數(shù)進行提取，按譜條件進行檢測。
從不同統(tǒng)計學方法分析結果來看，不同干燥方法對肉蓯蓉中苯乙醇苷類成分影響顯著。苯乙醇苷類成分以冷凍干燥和80℃烘干中質量分數(shù)最高。其中，松果菊苷、肉蓯蓉苷A、異毛蕊花糖苷、2′-乙酰基毛蕊花糖苷質量分數(shù)在冷凍干燥樣品中低于80℃烘干樣品，但毛蕊花糖苷質量分數(shù)在80℃烘干樣品中低于冷凍干燥樣品?？偟膩碚f，80℃烘干樣品4種苯乙醇苷類成分質量分數(shù)均高于冷凍干燥樣品，但差異不顯著。冷凍干燥樣品毛蕊花糖苷質量分數(shù)高于80℃烘干樣品，且差異具有顯著性。主成分分析和密切值法分析都表明40℃烘干樣品中成分保留最差，其次為曬干、陰干。
推測造成這一結果的原因是這3種干燥方式所需時間較長，且由于蒸制時間較短，肉蓯蓉植株內能造成苯乙醇苷類水解的酶未被完全滅活，繼續(xù)進行反應。這一結果與聚類分析結果一致。最終，所有的分析結果都表明，冷凍干燥和80℃烘干相比于其他干燥方法具有明顯優(yōu)勢，40℃烘干的樣品品質最差。據(jù)調查，傳統(tǒng)肉蓯蓉干燥方法是陰干，具有工藝簡單，節(jié)約成本的優(yōu)點。但所需干燥時間較長，且對于天氣要求較高。本研究結果表明，上海一恒采用現(xiàn)代化的冷凍干燥、烘干的方法，能縮短干燥時間、提高干燥效率有利于解決傳統(tǒng)陰干干燥的弊端，而且能顯著提高肉蓯蓉苯乙醇苷類成分的含量，得到質優(yōu)價低的藥材?？紤]到后期放大生產(chǎn)，采用更加節(jié)約成本的80℃烘干為最佳干燥方法。本論文只是從成分提取角度考慮不同干燥方式對肉蓯蓉質量造成的差異，也需 更深入研究這種差異對肉蓯蓉藥理、藥效的影響。
掃一掃進入手機官網(wǎng)
掃一掃關注我們
